藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒兌雪碧健康嗎

　　許多人喜歡在喝紅酒的時(shí)候加一些雪碧，尤其是紅葡萄酒。事實(shí)上，這種飲紅酒方法是不科學(xué)的。摻有雪碧的紅酒不僅會(huì)直接損害胃，還會(huì)增加的小腸損害，因?yàn)樾∧c吸收酒精的速度比胃快得多，最常見的混合雪碧和可樂的紅酒也最容易造成身體傷害，不信看下面怎么說。

　　紅酒兌雪碧健康嗎

　　從消化系統(tǒng)的角度來說，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w，會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸。 而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事徐筠也表示，最常見的葡萄酒兌雪碧、可樂等，也是最容易引起身體傷害的。因?yàn)榫凭谔妓岬淖饔孟拢苋菀淄ㄟ^血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害。
 

　　此外，兌了飲料的酒口感較好，不自主地就會(huì)增加攝入量，從而導(dǎo)致酒精攝入過量而造成傷害。林先生在接受采訪時(shí)也表示，兌著飲料喝酒，一開始覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時(shí)，已經(jīng)喝多了。

　　除了碳酸飲料，功能飲料也是不能兌酒喝的，因?yàn)楣δ苄燥嬃系闹饕煞质强Х纫颉㈦娊赓|(zhì)、鹽、氨基酸、維生素、牛磺酸等，摻兌在酒中飲用，電解質(zhì)中的鈉離子和咖啡因會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，使人感到心慌、胸悶等。

　　不過，喝酒兌些果汁應(yīng)該是可以的，但也要注意控制酒精的攝入量。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的推薦，成年男士每日的酒精攝入限量為25克，相當(dāng)于一瓶啤酒或一杯白酒的量，而且最好在用餐時(shí)飲用。

　　葡萄酒可以兌雪碧喝嗎

　　好的葡萄酒，比如法國(guó)的名莊酒，往往香氣怡人，口感精致、富有層次感，懂酒的人甚至?xí)馁M(fèi)幾小時(shí)甚至一天去品味一瓶好酒，感受它因?yàn)樾丫茣r(shí)間不同而呈現(xiàn)出的不同狀態(tài)。這是葡萄酒文化的重要內(nèi)容，是一種優(yōu)雅的生活品位體現(xiàn)。而往葡萄酒里面加入雪碧，則破壞了葡萄酒的原味：雪碧的氣泡和味道遮蓋了葡萄酒的香氣;雪碧的甜味破壞了葡萄酒酒體的酸澀度;雪碧液體的加入破壞了葡萄酒的酒體結(jié)構(gòu)，讓口感變得單調(diào)。因此，往價(jià)格不菲的葡萄酒里兌入雪碧是得不償失的做法，尤其是昂貴的名酒，更是應(yīng)該品嘗其原味。

　　紅葡萄酒和雪碧混合是一種錯(cuò)誤的飲用方法。與雪碧混合后，酒體中的糖分會(huì)急劇增加。如果長(zhǎng)期飲酒，就會(huì)導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。這既不符合葡萄酒文化，也不符合健康法。應(yīng)該禁止這樣喝酒。重要的是要注意，在正式場(chǎng)合，如商務(wù)晚宴，你不能這樣喝酒，以免失儀。