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意大利曾被稱為全球葡萄酒行業(yè)的兩個國家。在1960年代前，意大利葡萄酒在國際市場上的發(fā)展并不樂觀。原因是意大利沒有一個像法國那樣的AOC系統(tǒng)。葡萄酒愛好者很難從各種各樣的葡萄酒中挑選出高質(zhì)量的葡萄酒。值得一提的是，意大利自1963年以來逐步建立和完善了自己的分類體系。
托斯卡那位于意大利的中西部，以其美麗的風(fēng)景和豐富的藝術(shù)瑰寶世界聞名
而影片《托斯卡那艷陽下》更是把托斯卡那的美麗帶入人們的眼簾，讓我們相信在艷陽下一切夢幻都將成為可能。的確，在這樣的陽光下，聰明的葡萄釀造者們把一粒粒葡萄變?yōu)榫哂嘘惸晔詹貎r值的葡萄酒，讓全世界的人們都觀望著這片素有“藝術(shù)搖籃”的土地。在酒神的恩賜之下，我們不得不感謝當(dāng)?shù)氐募t酒每次都能挑起我們較高的興趣去享受陽光和充滿驚喜點綴的美麗人生。
意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級
意大利從北到南按照行政分為不同的大區(qū)，如：皮埃蒙特大區(qū)、托斯卡那大區(qū)等。而意大利又對大區(qū)中的不同葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了分級，從較高等級起依次為：DOCG、DOC、IGT、VDT。DOC代表了某一特定區(qū)域的佳釀，并且限定了這一類酒的釀造配方和規(guī)則，但凡特定區(qū)域的釀酒師們按照這些規(guī)定，用當(dāng)?shù)胤N植出的葡萄所釀成的葡萄酒都可以冠用這一名稱，如巴羅洛(Barolo)和芭芭萊斯克(Barbaresco)，不同的釀酒師來自該地區(qū)不同的酒莊，所以每個酒莊都會推出屬于自己風(fēng)格的，但又符合這一法定區(qū)域的酒款來。但是要達(dá)到DOCG級別，則需要經(jīng)過專門的測試以及盲評，通常一款被評上DOC的酒需要10到20年來獲得DOCG的級別。
對于意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級有所了解了嗎?意大利有很多葡萄酒，如果喜歡喝葡萄酒可以嘗試多喝一點其他款式的葡萄酒，感受一下不同葡萄酒的味道。但是不管什么時候，我們喝葡萄酒都不能貪杯，貪杯會傷害自己的身體健康。
