意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)概述

　　意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)概述
　　位于地中海區(qū)的意大利半島，整體氣侯干燥炎熱，自然前提相當(dāng)適合葡萄成長(zhǎng)，是全世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，其產(chǎn)量快要世界的五分之一。因?yàn)榈匦胃淖冚^大， 各地天氣不一樣、 加之葡萄種類繁多，使意大利擁有很多口味不一樣、 性格奇特的葡萄酒。
　　意大利葡萄酒的分級(jí)體系從1963年起始建立，帶有法國(guó)規(guī)章的蹤影，共分為四個(gè)級(jí)別：
　　DOCG(Denominazione di Origine ControllataeGarantita)，暗示法定產(chǎn)區(qū)的上等葡萄酒，是最高級(jí);
　　DOC(Denominazione di Origine Contro llata)，暗示法定產(chǎn)區(qū)酒，約等同于法國(guó)的AOC級(jí)別;
　　IGT(Indicazione Geografiche Tipici)，是優(yōu)良餐酒，比較少見;
　　VdT(Vino da Tavola)，是最普通級(jí)別的葡萄酒，是意大利葡萄酒的主力，但此中也有不俗的商品。
　　意大利的葡萄酒
　　意大利是一個(gè)靴狀型國(guó)家，從北邊山區(qū)到南端西西里島，共差10度緯度，國(guó)內(nèi)的地皮，又不離調(diào)節(jié)氣候高人的山與海，使得每省有其奇特的天氣。假若在四月到義大利，便能領(lǐng)略到南北氣候不同之大，是超乎想像。因?yàn)槊渴★L(fēng)水不一樣，所養(yǎng)植的葡萄截然有異，酒的樣式亦有極大不同。 受到羅馬文化影響，意大利是全世界最早的造酒國(guó)家之一。很嘲諷地，在現(xiàn)今貿(mào)易社會(huì)中，歷史文化對(duì)經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)生成不良影響。
　　第一是該國(guó)的葡萄種類相當(dāng)古老，繁雜和繁多(據(jù)說有一千多種)，使得已習(xí)慣速食文化的消費(fèi)者，無(wú)法回想和把握特征。古老國(guó)家一般通過漫長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)社會(huì)，乃至有大量農(nóng)夫子女，這會(huì)造成每戶的耕地都很少，使得技能晉升緩慢和品質(zhì)參差。
　　意大利盡管是世界最大產(chǎn)酒國(guó)，但在國(guó)際市場(chǎng)的著名度和推銷量，遠(yuǎn)不如在其后的法國(guó)，冗長(zhǎng)的酒廠和酒的名字是它的致命傷，不懂意文的人士很難會(huì)看懂意國(guó)的酒標(biāo)，況且通常名稱的設(shè)計(jì)是酒廠名稱的字型會(huì)較大，但該國(guó)的酒標(biāo)為協(xié)同整體美術(shù)設(shè)計(jì)，并不如是，使得辦認(rèn)難上加難。文字和文化的一個(gè)民族的自尊，不能有絲毫的妥協(xié)，但是技能是能夠變動(dòng)的。