藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨平放能使葡萄酒的香氣更濃郁嗎?

　　一般來說，判斷一瓶葡萄酒的品質(zhì)好壞是可以葡萄酒的香氣上來去判斷，葡萄酒的香氣十分濃郁，其品質(zhì)也是變得更加好的，那么，大家對(duì)于如何來去平放使葡萄酒的香氣更濃郁呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　平放讓葡萄酒才能使其香氣濃郁

　　存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長(zhǎng)期接觸，保持瓶塞濕潤(rùn)，不致干裂。葡萄酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲(chǔ)存溫度是在13℃左右，對(duì)葡萄酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因?yàn)闇囟戎粫?huì)影響酒成長(zhǎng)的速度。最怕的是溫差變化大、受震動(dòng)和受光，會(huì)破壞酒的品質(zhì)。
 

　　軟木塞

　　葡萄酒上的軟木塞，一般采用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮制成，用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性，接觸酒液后會(huì)處于膨潤(rùn)狀態(tài)，可以良好地密封酒瓶，阻隔空氣的入侵。

　　同時(shí)，軟木塞有很多細(xì)微的孔隙，雖然經(jīng)過擠壓會(huì)消失，但在漫長(zhǎng)的貯存歲月里，這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸。木塞的香味與葡萄酒的香味相融合，發(fā)生微妙的變化，使得葡萄酒開啟后更加香味撲鼻，晃動(dòng)酒杯時(shí)，味道更加濃郁。

　　葡萄酒的款式種類是有很多的，而不同款式的葡萄酒其的香味與口感都是不一樣的，以上為大家介紹的葡萄酒平放方法是很實(shí)用的，大家可以去多加嘗試一番，好了，以上的內(nèi)容就說到這里了。