藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒酒標(biāo)等級和年份怎么看

　　葡萄酒是日常生活中最重要的東西之一。在不同的國家，葡萄酒在不同的文明行為中是不可缺少的。當(dāng)然葡萄酒是一種極其受歡迎的乙醇健康飲料，在許多國家產(chǎn)生了不同的紅酒文化。根據(jù)紅酒的質(zhì)量，我們可以分為不同的等級。那么，葡萄酒酒標(biāo)等級和年份怎么看呢?

　　看酒標(biāo)上的葡萄酒等級。

　　法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級：AOC是較別的法國葡萄酒。我們拿到一瓶酒，可以從酒瓶標(biāo)簽上就辨別出是否屬于AOC級：

　　酒標(biāo)上標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。一般來說這個標(biāo)示的首尾兩個單詞是不變的，而中間的單詞因產(chǎn)區(qū)不同，而有變化。

　　如果同是AOC級別的葡萄酒，還可細(xì)分為很多等級。總的來說，中間的地名在行政區(qū)劃中越小，就越是好酒。
 

　　看葡萄酒的年份。

　　法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復(fù)雜，并不是只要是AOC級，就是好酒。好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質(zhì)量關(guān)鍵在于葡萄原料的質(zhì)量，而葡萄的質(zhì)量，卻因為產(chǎn)地和當(dāng)年的氣候和對葡萄的管理所決定。自2000年以來的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以當(dāng)你看著法文酒標(biāo)發(fā)蒙的時候，看年份選酒也許是個不錯的主意。酒標(biāo)上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。

　　而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份，認(rèn)為越老年份的酒越是好酒，當(dāng)然這也沒錯，但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的，在法國的葡萄酒屆，90%的產(chǎn)品都是經(jīng)不起久存的，出廠后幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒，一樣也是好酒。

　　現(xiàn)在葡萄酒越來越多。很多人不知道怎么買葡萄酒，但是真的希望自己能喝好葡萄酒。所以葡萄酒怎么買一直是大家關(guān)心的問題。判斷葡萄酒好壞的方法有很多。大家可以根據(jù)以上的方法掌握，這樣就避免不必要的麻煩。