藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎么樣才算是綠色環(huán)保有機(jī)葡萄酒?

　　綠色環(huán)保的有機(jī)葡萄酒有哪些值得我們期待的地方呢?現(xiàn)在越來(lái)越多的人都開(kāi)始提倡綠色環(huán)保，非常崇尚自然和慢生活，目前有不少的葡萄酒酒莊開(kāi)始釀造綠色環(huán)保有機(jī)的葡萄酒，今天小編就來(lái)為大家介紹一下關(guān)于綠色環(huán)保有機(jī)葡萄酒。

　　越來(lái)越多的人都開(kāi)始提倡綠色環(huán)保，崇尚自然和慢生活。目前有不少酒莊，尤其是來(lái)自新世界的酒莊甘愿冒著巨大風(fēng)險(xiǎn)啟動(dòng)了益于環(huán)境、益于消費(fèi)人的健康的有機(jī)種植法。而另有一些酒莊，考慮到變幻莫測(cè)的氣候與病蟲(chóng)危害所可能帶來(lái)的影響，并沒(méi)有申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證，但這些酒廠亦會(huì)在所謂的安全時(shí)期，以有機(jī)種植法的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己，目的便是為了活化土地、培育出更優(yōu)質(zhì)的果實(shí)，釀出更自然、穩(wěn)定的葡萄酒。

　　一般而言，獲得有機(jī)葡萄釀造認(rèn)證商標(biāo)的有機(jī)葡萄酒，酒瓶標(biāo)簽上都注有Ecocert或RaisinsdeL’AgricultureBiologique字樣，它們意味著該酒莊名下的葡萄園至少連續(xù)3年采用天然的物質(zhì)作肥料(如海藻、牲口糞便和植物混合肥料)，并且一概不用化學(xué)肥料和農(nóng)藥。此外，有機(jī)葡萄酒還必須滿足人工采收的要求，并在釀造過(guò)程中采用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵、過(guò)濾和澄清。

　　曾有科學(xué)家對(duì)非有機(jī)葡萄酒進(jìn)行檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，葡萄在種植期間被灑上的化學(xué)物和農(nóng)藥多達(dá)18種，它們?yōu)槠咸哑せ蛲寥老赂克詹⑦M(jìn)入成品酒中，而上述有害物質(zhì)對(duì)于敏感的飲用者而言，極可能產(chǎn)生頭痛等不良反應(yīng)。有機(jī)葡萄酒最大的優(yōu)點(diǎn)就在于排除了上述問(wèn)題存在的可能性，然而其弊端也同樣產(chǎn)生了：放棄了殺蟲(chóng)劑，釀酒人是否還能夠憑借不夠完美的果實(shí)，創(chuàng)造出品質(zhì)不受影響的葡萄酒?

　　以上就是小編為大家介紹的綠色環(huán)保有機(jī)葡萄酒，其實(shí)對(duì)于消費(fèi)者的健康來(lái)說(shuō)，綠色有機(jī)環(huán)保葡萄酒是非常值得提倡的，但是考慮到天氣的問(wèn)題與變成的危害所帶來(lái)的影響，所以綠色環(huán)保有機(jī)葡萄酒并沒(méi)有得到廣泛的栽培，所以希望朋友們可以多留意一下。