紅葡萄酒配巧克力，浪漫又護心

　　紅葡萄酒、巧克力，看到這兩種東西，人們會自然而然的想起情人節或是情侶慶祝浪漫的禮物，紅葡萄酒可以拿來喝，巧克力可以用來送給另一半。但是你知道嗎?其實紅葡萄酒跟巧克力還能夠對人健康帶來好處呢，它能更好保護個人心臟。

　　巧克力是情人節常見禮物，紅葡萄酒與浪漫愛情密不可分。據美國《科學日報》2月13日報道，美國范德比爾特心臟與血管研究所心臟病專家朱莉·達姆普博士表示，擁有健康甜蜜愛情有益心臟健康，紅葡萄酒和黑巧克力也是護心佳品。

　　達姆普博士表示，“甜蜜愛情有益心臟健康”有多種不同理論解釋。已婚或者擁有親密健康愛情的人，通常生活方式更健康。這些人更少吸煙，更注意鍛煉身體，社會關系更融洽，社交圈子更成熟。另外，這些人日常生活中壓力更小，更少發生焦慮。

　　一種理論認為，置身愛河的人會感受到多種神經激素變化，這些變化對其身體健康(包括心血管系統)具有積作用。其原因是，人體內某些激素的水平會隨著所承受的壓力和焦慮程度而發生變化。這一觀點表明，甜蜜愛情等積關系，從長計議對心血管系統具有積的保護作用。多項研究結果表明，沖突不斷或消的人際關系會增加冠狀動脈疾病的危險。
 

　　給心愛的人送一盒黑巧克力和一瓶紅葡萄酒，不僅會給對方溫暖心情，更有益其心臟健康。多項研究業已證實，黑巧克力和紅葡萄酒都具有護心功效。黑巧克力含有抗氧化劑類黃酮。而抗氧化劑對包括心血管系統在內的身體各個系統具有積的保護作用。黑巧克力中可可粉含量高，其類黃酮的作用就越大。

　　達姆普博士表示，研究發現，黑巧克力還有助于降低血壓和血糖，擴張血管，促進血流。吃何種巧克力以及吃多少巧克力最護心?這一問題有待進一步深入研究。不過，多項研究表明，與吃巧克力較少的人相比，每周吃巧克力至少兩次的參試者心臟病和中風危險更低。達姆普博士認為，巧克力中所含脂肪和熱量也應該納入考慮范疇，以確保健康平衡膳食。

　　多項研究發現，紅葡萄酒中也含有類黃酮，適度飲酒(男女每天分別飲用2杯和1杯)有助于降低心臟病等心血管疾病危險。然而，達姆普博士告誡說，沒有證據表明，一定要鼓勵滴酒不沾者開始飲酒。長期飲酒存在多種潛在不良健康影響。另外，紅葡萄酒中所含的類黃酮抗氧化劑在多種水果和蔬菜以及葡萄汁中也有發現。一條好消息是，要想降低心血管疾病危險，這些食物的攝入都應該遵循“適量原則”，飲食計劃還應該與專業醫生推薦的保健計劃相結合。

　　紅葡萄酒配巧克力，浪漫又護心，在送這兩種禮物給另一半時，還可以好好的跟另一半科普科普，反而還可以顯得自己知識淵博呢。當然這兩種食物帶來的護心效果都是相對而言，并不是說吃了它們對心臟就絕對好。