藍菲紅酒代理部帶您品味波爾多AOC紅酒

Duang~Duang~新年第一個網絡熱詞，就這樣在成龍大哥的“特技”表演下火爆誕生了！品藍菲也要“加特技”哦~Duang~
Duang~波爾多的紅酒為什么好？
其實第一次聽說波爾多產區的時候，我是拒絕的，因為你只說波爾多的酒都是好酒，卻沒有告訴我波爾多的酒為什么好！我本就是屌絲一枚，哪里分得清什么AOC、IGP、VDT？！后來有個做紅酒代理的朋友告訴我，品酒是個技術活，要是肚子里沒有三五七點墨水，怎么在白富美面前裝逼？！Duang~學完知識喝酒去！
 
波爾多產區的氣候和地理條件得天獨厚：
它臨大西洋，氣候溫和，土壤形態多，有吉倫特河流過，葡萄樹在此生長最佳。藍菲酒業有限公司紅酒代理部介紹說，波爾多的釀酒者充分利用大自然的賜予，幾世紀以來不斷提升創造高品質的紅酒，不同于其他產酒區的單一葡萄釀酒，波爾多的紅酒以至少二至三種不同的葡萄品種混合釀 造以粹取不同特性，至使波爾多紅酒具有獨特、豐潤且多樣化的特質。
 
波爾多只生產在法定產區管制下的紅酒，這些酒的生產必需經過嚴格的法規管制(如每公頃葡萄種植的數量、每公頃紅酒生產的數量等)在通過國家法定管制協會所有的規定后，才得以在標上AOC(Controlled Appellation of Origin)的字樣，并有完全的責任以確保對消費者的保障。
 
【等級介紹】
法國法律將法國紅酒分為4級，藍菲紅酒代理部的同事為您介紹：
1. 法定產區紅酒AOC
2. 優良地區餐酒 VDQS（已廢除）
3. 地區餐酒VIN DE PAYS
4. 日常餐酒 VIN DE TABLE
AOC在法文意思為“原產地控制命名”， 酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級別的紅酒，細分等級 ：產區名標明的產地越小，酒質越好。
 
 
01 法國藍菲城堡（貴族系列）
原產地：法國波爾多
級別：AOC
年份：2005
產品類型：干紅
葡萄品種：80%美樂MERLOT,20%赤霞珠CABERNET SAUVIGNON
酒精度：12.5%vol
凈含量：75cl
保質期：10年
儲存條件：避免陽光直射、恒溫18℃
酒評：酒體豐滿干紅紅酒、深紅色澤。紅酒代理部的同事們強烈推薦，因為它富有烤面包、成熟果皮果實和紫羅蘭氣味。柔和而成熟的丹寧配合著櫻桃果醬、薄荷和漿果味道。酒體均衡，充滿紅皮和黑皮果實香味。果醬口感持續，余味悠長。


 
02法國藍菲城堡（珍藏系列）
原產地：法國波爾多
級別：AOC
年份：2013
產品類型：干紅
葡萄品種：80%美樂MERLOT,20%赤霞珠CABERNET SAUVIGNON
酒精度：12%vol
凈含量：75cl
保質期：10年
儲存條件：避免陽光直射、恒溫18℃
酒評：此酒呈濃密的寶石紅色，濃郁的水果味、巧克力味，香中帶著一點點牛奶和焦糖的芳香。酒體圓滑平衡，充滿水果特點的絲般柔順，令人回味悠長，適合純飲。
最佳配食：烤肉，野味，奶酪。     



微信掃描二維碼，了解更多紅酒知識及藍菲國際酒莊動態，贏取法國紅酒之旅。