紅酒代理人士教您解讀紅酒酒評

　　那么，在面對紅酒代理商人士手中的紅酒酒評的時候，我們應該怎樣進行解讀呢？　　
　　（1）參考酒評，并結合自身的體驗，再對紅酒品牌作出正確判斷。其實，要影響一個人對某個東西的看法是件很簡單的事情。比如你平時看到的電影影評就很容易影響你對某部電影的印象；你看到的美食評論也很容易影響你對某道菜肴的評價。同樣的，紅酒代理人士認為，品酒師對某款紅酒打的分數和給出的評論也會影響你對這款酒的看法。紅酒代理人士建議，在品嘗一款紅酒品牌的時候，你可以拿自身的感受與酒評的描述進行對照，這樣可以幫助自己更全面更仔細地了解這款酒。　　
　　（2）擺正心態，在跟不上品酒師的節奏時，不要灰心，要把酒評當做學習的一種資料。　　大多數酒評都是由專業知識豐富的品酒師或紅酒代理人士來撰寫的，這些專業人士已經鍛煉出了十分敏感的味蕾，可以精確捕捉到紅酒品牌的種種微妙香氣和風味，而普通消費者是做不到這一點的。所以，常常會出現這樣的情況：當品酒師說某款紅酒具有草莓、櫻桃和醋栗等香氣時，而我們普通消費者卻不管怎樣使勁聞這款酒，也聞不出它帶有這些特殊的香氣。這個時候，我們可能會產生一種消極的念頭，覺得自己不會欣賞美酒。其實，紅酒代理人士提醒您，我們完全不需要這樣，紅酒是一種復雜精妙的生命體，時時都在變化，如果我們暫時沒法像專業人士那般讀懂它們，那也沒什么好失望的。只要多加嘗試，多加學習，假以時日，自然會有進步。　　
　　（3）面對生僻復雜的酒評，多學習紅酒專業詞匯和表達，抓住主要信息點。　　不同紅酒的口感一般都不一樣，而且對于同一款紅酒品牌來說，如果年份不同，它的口感也會有所差異。品酒師們需要用不同的詞匯和表達來形容某一款酒，并對它們的質量進行評價，這是一件非常困難的工作。為了避免寫出的酒評千篇一律，有些品酒師可能就會使用一些華麗復雜的詞語和句子，讓部分消費者們覺得不知所云。這個時候，紅酒代理人士建議，其實只要多加學習關于紅酒的專業詞匯和表達，就能基本上解決這個問題。而且，讀酒評的時候，并不需要把每個詞、每個表達都弄得一清二楚，只要知道主要信息點就行，比如關于顏色、香氣、酒精度、酸度和單寧等信息。