對(duì)于愛(ài)酒的朋友們來(lái)說(shuō)，一年四季都是喝酒時(shí)。春天喝酒尋歡，夏天喝酒釋悶，秋天喝酒解愁，冬天喝酒取暖，白天喝酒禮節(jié)，晚上喝酒愛(ài)好。酒不是萬(wàn)能的，但沒(méi)有酒是萬(wàn)萬(wàn)不能的。...

好多酒商都在強(qiáng)調(diào)自己的酒是酒莊酒，不是貼牌酒，而且說(shuō)酒莊酒是真酒，貼牌酒是假酒，這種說(shuō)法正確嗎?...

在絕大多數(shù)葡萄酒的酒標(biāo)上，我們都能看到標(biāo)注的葡萄酒的年份，例如“2015”。那么，年份表示著什么?通過(guò)年份我們又可以判斷出什么?...

發(fā)酵是葡萄酒釀造過(guò)程中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，發(fā)揮著“承上啟下”的作用，其過(guò)程并不簡(jiǎn)單，本文將簡(jiǎn)要介紹紅、白葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程以及其中一些基本的注意事項(xiàng)。...

意大利頂級(jí)葡萄酒的四位代表——西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、歐納拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)因中文譯名都以“雅”字結(jié)尾，被業(yè)界并稱(chēng)為意大利“四雅”。意大利“四雅”以?xún)?yōu)異的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)格在葡萄酒界享有盛譽(yù)，本文將主要通過(guò)對(duì)比品種比例、...