用一組數(shù)據(jù)，帶你了解阿根廷葡萄酒

　　關(guān)于阿根廷的葡萄酒，大部分人的印象大概就是馬爾貝克(Malbec)了，作為新世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)，它在世界葡萄酒市場(chǎng)上也發(fā)揮著重要的作用，關(guān)于它，你了解有多深呢?

　　阿根廷葡萄酒概覽

　　截止到2016年，阿根廷的葡萄園面積共為55.34萬(wàn)英畝，其中種植紅葡萄品種的葡萄園面積占比54.87%，而白葡萄則只有19.67%。值得注意的是，在阿根廷種植釀造桃紅葡萄酒的葡萄園占比高達(dá)25.46%，由此可見(jiàn)這個(gè)南美國(guó)家對(duì)于白葡萄酒實(shí)在熱情不高。

　　阿根廷紅葡萄品種及種植比例：

　　阿根廷白葡萄品種及種植比例：

　　門多薩 – 阿根廷最重要的產(chǎn)區(qū)

　　門多薩(Mendoza)產(chǎn)區(qū)是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其葡萄酒產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的70%以上。

　　除了眾所周知的馬爾貝克之外，門多薩還大量種植以下葡萄品種：

　　門多薩各子產(chǎn)區(qū)葡萄園面積占全國(guó)總面積比例：

　　由上圖可以看出，在阿根廷除了門多薩以外的所有產(chǎn)區(qū)，它們的種植面積加起來(lái)也只相當(dāng)于門多薩的3個(gè)子產(chǎn)區(qū)面積之和(San Martin + Rivadavia + San Rafael)而已，可見(jiàn)門多薩在阿根廷葡萄酒的份量之重。

　　不可不知的阿根廷葡萄酒數(shù)據(jù)：

　　3.4% - 2016年阿根廷葡萄酒產(chǎn)量在全球總產(chǎn)量中的比例，相比2014年的5.6%有顯著下降

　　1250 – 阿根廷全國(guó)擁有的酒莊數(shù)量

　　70% - 阿根廷最大的6個(gè)酒莊生產(chǎn)的葡萄酒占全國(guó)總產(chǎn)量的比例

　　2300～3100米 – 世界上海拔最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)：卡爾查基山谷(Calchaqui Valley)

　　600～1100米 – 門多薩葡萄園的平均海拔高度

　　酒標(biāo)上的海拔

　　阿根廷的葡萄酒酒標(biāo)有一個(gè)特別之處，許多酒莊會(huì)將他們的葡萄園的海拔高度標(biāo)示在酒標(biāo)上，或是特別注明“高海拔葡萄酒”(High Altitude Wine)。除了阿根廷之外，好像也沒(méi)有其他國(guó)家的生產(chǎn)者會(huì)這樣做。

　　據(jù)說(shuō)阿根廷的釀酒師相信高海拔的葡萄園可以得到更充足的陽(yáng)光，從而可以種植出葡萄皮更加厚的果實(shí)，釀造出風(fēng)味更濃郁的葡萄酒。