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勃艮第(Burgundy)的2018年份將會(huì)是一個(gè)產(chǎn)量相對(duì)較大的年份，一些頂級(jí)酒莊都對(duì)今年的葡萄質(zhì)量持樂(lè)觀的態(tài)度。
葡萄酒大師克里夫·高茨(Clive Coates MW)在其博客上寫(xiě)道：“降雨幾乎沒(méi)有打斷葡萄的生長(zhǎng)，而且幸好葡萄園沒(méi)有受到冰雹的破壞，因此今年的葡萄不僅產(chǎn)量大，質(zhì)量也好。”總的來(lái)說(shuō)，在潮濕的春季過(guò)后，炎熱干燥的夏季有助于葡萄成熟。雖然采收較早，但大多數(shù)產(chǎn)區(qū)的葡萄都是在理想的條件下采收的。
不過(guò)，勃艮第2018年的葡萄生長(zhǎng)季也并不是毫無(wú)挑戰(zhàn)。和法國(guó)其他產(chǎn)區(qū)的酒莊一樣，勃艮第的葡萄種植者一整年都要與霉菌作斗爭(zhēng)。羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti)的掌門(mén)人奧貝爾·德維蘭(Aubert de Villaine)表示：“今年勃艮第春季的天氣情況良好，溫暖而潮濕，雨水來(lái)得恰是時(shí)候，因此葡萄的生長(zhǎng)季很早就開(kāi)始了。我們一直都在抵御霉菌，今年是我們第一次不得不先暫停摘芽，將新枝捆綁在葡萄架上，以保護(hù)葡萄藤不受霉菌影響。
不過(guò)并不是整個(gè)產(chǎn)區(qū)都受到霉菌影響。德維蘭說(shuō)道：“在夜丘(Cote de Nuits)沃恩-羅曼尼村(Vosne-Romanee)的我們受到了霉菌的侵?jǐn)_，但伯恩丘(Cote de Beaune)的葡萄園則沒(méi)有這個(gè)煩惱。”他還表示，今年紅葡萄酒的產(chǎn)量將達(dá)到3,000升/公頃，伯恩丘的情況相對(duì)更加樂(lè)觀，雖然葡萄不如2013年份那般成熟，但質(zhì)量接近2015年和2003年。
來(lái)自伯恩丘默爾索村(Meursault)伯仙酒莊(Domaine Boisson-Vadot)的伯納德·伯仙(Bernard Boisson)表示，2018年將會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的年份，質(zhì)量和產(chǎn)量都十分可觀。他們所產(chǎn)的葡萄酸度美妙，不過(guò)某些地塊所產(chǎn)的果實(shí)酸度略低一些，這取決于葡萄園的策略。他還說(shuō)道：“對(duì)于一些更年長(zhǎng)的釀酒師而言，這個(gè)年份與1959年相似。而對(duì)于我而言，我覺(jué)得與1982年接近。”
路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)的莊主也認(rèn)為，今年可能是有史以來(lái)白葡萄酒產(chǎn)量最大的一個(gè)年份，夏布利(Chablis)和馬貢(Maconnais)是主要的受益產(chǎn)區(qū)。而對(duì)于紅葡萄酒而言，這是一個(gè)普通的年份，與去年相當(dāng)。
據(jù)預(yù)測(cè)，勃艮第和博若萊(Beaujolais)2018年的葡萄酒產(chǎn)量相比去年將增加21%，達(dá)到將近2.7億升。
