藍菲葡萄酒學院丨4種快速將葡萄酒冷卻到最佳溫度的方法

　　雖然很多人都知道香檳、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒需要冰鎮，但你知道紅酒在上桌之前也應該冰鎮嗎?葡萄酒的味道和香氣得益于在合適的溫度下飲用，但別擔心，確保你做到這一點并不是什么高深的科學。我們下面的信息向你展示四種快速將葡萄酒調到合適溫度的方法。

　　雖然我們喜歡這些冷卻瓶子的方法，但如果你有時間提前計劃，最簡單的方法就是把瓶子放在冰箱里，或者參考下面的信息中的葡萄酒溫度服務!

　　冷凍葡萄的方法

　　第一種方法，把白葡萄酒和釀制它的葡萄一起冷藏。

　　這是它的工作原理:在超市買一些葡萄，然后把它們放在冰箱里。從一串葡萄中摘下四顆葡萄，放入溫白葡萄酒中。不到5分鐘，氣溫就會下降20度!

　　第二種方法，咸冰桶的把戲

　　如果你在大學時曾經冷藏過啤酒，你就知道這個技巧是怎么回事。在一個大的廚房鍋里裝滿冷水和很多冰。加幾湯匙鹽來降低水的冰點。把瓶子放在浴缸或鍋里。攪拌瓶子有助于更快地冷卻。

　　預計15分鐘內體溫會下降10度或更多。

　　第三種方法，紙巾包裝

　　準備一兩張可以吸收大量水分的紙巾。用濕紙巾把瓶子包起來。

　　把它放進冰箱。在15分鐘內，瓶子應該至少冷卻15度，如果不是更多的話。

　　第四種方法，冰淇淋冷凍碗

　　你從來沒用過的冰淇淋制作工具?今天它有新任務要做。用冰冷的水裝滿冷凍碗。淹沒你的瓶子。就像咸冰桶戲法一樣，旋轉瓶子(慢慢地!)是降低溫度的關鍵。這種方法可以在15分鐘內使瓶子下降20度。