儲存紅酒要注意天氣和環境的影響

　　據法國紅酒代理人士介紹，儲存紅酒品牌除了傳統的對溫度、濕度以及其他要點的把控，更要注重其他細節。最近國內不少地區都出現了暴雨天氣，所以排水措施很重要，尤其是一些地下酒窖，不僅需要非常專業的排水系統，其地面和墻壁的防水至少要做三層，存儲柜也應當加高與地面的距離，因為存儲柜如果緊挨地面，會增加出霉的幾率，對紅酒品牌的品質影響很大。

　　法國紅酒代理人士特別提醒您，每天都要清理存儲室的每個角落，保持存儲環境的潔凈；另外，存儲室內必須放置溫度計和濕度計，每天對數值進行觀測，若溫度偏高，則要開空調將溫度盡量維持在20℃以下，天氣炎熱的南方地區，室內溫度可以保持在26℃以下；若濕度偏大，就要使用除濕機，濕度盡量保持在70%左右。這樣才能更好的儲存紅酒品牌。