西班牙葡萄酒經典產區之普里奧拉托

　　坐落在西班牙東北角的普里奧拉托出產著許多風味濃郁、酒體飽滿的葡萄酒，是不少人鐘愛的葡萄酒圣地。
 

　　在舊世界產酒國西班牙的眾多葡萄酒法定產區中，僅有兩個優質法定產區DOCa，分別為里奧哈(Rioja)和普里奧拉托(Priorat)，其中的普里奧拉托雖然面積不大，卻名聲鼎盛。跟隨本文簡單了解一下普里奧拉托產區吧。

　　產區概況

　　普里奧拉托是一個非常小的產區，葡萄種植面積僅有1,900公頃，葡萄園坐落在100-750米的內陸山坡上，擁有12個子產區。這里群山環繞，遠離海洋，故而擁有較大的晝夜溫差，夏季夜晚溫度可以下降至12℃，白天則最高時甚至可以達到40℃，有助于葡萄積累風味物質和保持酸度。在土壤方面，普里奧拉托以獨具特色的紅板巖(Llicorella)而知名，這種土壤可以很好地保存太陽給予的熱量，有利于促進葡萄的成熟。

　　主要品種和葡萄酒

　　普里奧拉托主要種植紅葡萄品種，其中歌海娜(Grenache) 是這里的主導，占總葡萄種植面積的39%左右，其次是佳麗釀(Carignan，也稱Carinena)，占葡萄總種植面積的27%，此外還種植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon，14%)、西拉(Syrah，12%)和梅洛(Merlot，6%);另外這里也種植了少量的白葡萄品種，比如白歌海娜(Grenache Blanc)和馬家婆(Macabeo)等。

　　普里奧拉托主要出產紅葡萄酒，由歌海娜和佳麗釀混釀而成，酒款單寧充沛，酒精含量較高，充滿黑色水果的芳香，并伴隨著法國橡木桶帶來的烘烤風味。
 

　　不可不了解的名莊

　　奧瓦·帕樂酒莊(Alvaro Palacios)：莊主奧瓦·帕樂(Alvaro Palacios)師從柏圖斯酒莊(Petrus)的莊主讓-皮埃爾·莫意克(Jean-Pierre Moueix)，被《醇鑒》(Decanter)列入近代50大最具影響力的世界級釀酒師。酒莊以低產優質的老藤歌海娜葡萄酒而知名。

　　伊拉姆酒莊(Clos Erasmus)：普里奧拉托的杰出代表，葡萄酒產量非常稀少。酒莊的主打酒款是伊拉姆酒莊紅葡萄酒(Clos Erasmus, Priorat, Spain)，由歌海娜釀造而成，輔以少量的西拉和赤霞珠，這款酒的2004、2005和2013年份都獲得了帕克團隊(Robert Parker Points)打出的100分滿分評價。